スティック春巻き

スティック春巻きの作り方

1. ［肉春巻き］春雨は熱湯につけて水戻しし、2cmの長さに、パクチーはみじん切りにします。
2. ボウルに挽き肉・(1)・「黄金の味」を入れてよく混ぜます。
3. ［エビアボカド］エビは背ワタを除き1cm角に切り、「プチッと鍋」で約10分下味をつけます。アボカドとチーズも1cm角に切ります。
4. 春巻きの皮を半分に切り、具材をのせ、巻き終わりを水溶き小麦粉(分量外)で留めます。
5. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(4)を揚げて、出来あがりです。
6. ※お好みでパクチーを添えてお召しあがりください。