手まり肉寿司

コロンとかわいい手まり寿司。肉や魚など好みの具材で彩りよく。パーティにぴったりです!

手まり肉寿司

null材料約20個分

酢飯
ごはん700g
エバラ浅漬けの素さわやか甘酢大さじ3
小さじ1/2
ローストビーフ
牛もも肉(ステーキ用)100g
エバラ黄金の味大さじ3
サラダ油適量
スモークサーモン、エビ、タイ(刺身用)各適量
錦糸卵適量
飾り
とびっこ、でんぶ、わさび、からし、レモン、芽ねぎ、芽じそ、木の芽など適宜

null手まり肉寿司の作り方

  1. [酢飯]を作ります。「浅漬けの素」に塩を溶かし、温かいごはんにかけて切るように混ぜます。
  2. [ローストビーフ]を作ります。牛肉はフォークで数か所穴をあけ、ポリエチレン袋に「黄金の味」とともに入れて一晩下味をつけます。フライパンに油を熱し、肉の表面を強火で焼き付け、アルミホイルで包んで10分おいてから薄切りにします。
  3. ラップにごはんを等分にのせて丸め、好みの具材とともに丸めて、出来あがりです。
  4. ※お好みで[飾り]をのせてお召しあがりください。

null調理のポイント

※白身魚、エビは酢飯にのせる前に、「浅漬けの素さわやか甘酢」でさっと洗ってからのせると、さらにおいしくなります。(酢洗いのように)

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  • 調理時間45分+
  • エネルギー470kcal
  • 塩分:2.2g
  • たんぱく質:18.7g

null使うのはコレ!

黄金の味中辛黄金の味中辛
浅漬けの素さわやか甘酢浅漬けの素さわやか甘酢

null栄養成分

※1人当たり
エネルギー
470kcal
たんぱく質
18.7g
脂質
9.6g
炭水化物
72.5g
食塩相当量
2.2g

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