肉巻きりんごのてりやき
デザートだけじゃない！豚肉でりんごを巻いた、ごはんのおかずになる一品！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
豚ロース(またはバラ)薄切り肉 4～6枚 (100～150g) りんご 1/2個 エバラてりやきのたれ 大さじ1と1/2 塩黒こしょう 少々 小麦粉 適量 サラダ油 適量
- 付け合わせ
パプリカ(細切り)ブロッコリー(小房)しめじ(小房) 各適量 塩こしょう 少々 サラダ油 適量 黒こしょう(粗挽き) 適宜
肉巻きりんごのてりやきの作り方
- りんごは種を除いて4～6等分のくし形切りにし、電子レンジ(500W)で約3分加熱します。
- 豚肉は塩こしょうをし、粗熱を取った(1)を巻き、巻き終わりに小麦粉をふってとめます。
- フライパンに油を熱し、(2)を肉の巻き終わりから焼きます。
- 「てりやきのたれ」を加え、からめ焼いて、出来あがりです。
- ※お好みで塩こしょうで炒めた［付け合わせ］を添え、黒こしょうをたっぷりかけてお召し上がりください。
調理のポイント
※りんごはお好みの品種でお楽しみください。ジョナゴールド・スターキング・サン津軽など、酸味のある品種がよく合います。ふじ・サンふじはやや甘めの仕上がりになります。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。［付け合わせ］の栄養価は含みません。
- エネルギー
- 220kcal
- たんぱく質
- 10.4g
- 脂質
- 12.7g
- 炭水化物
- 15.3g
- 食塩相当量
- 1.1g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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