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肉巻きりんごのてりやき

デザートだけじゃない！豚肉でりんごを巻いた、ごはんのおかずになる一品！

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材料2人分

豚ロース(またはバラ)薄切り肉 4～6枚(100～150g)
りんご1/2個
エバラてりやきのたれ大さじ1と1/2
塩黒こしょう少々
小麦粉適量
サラダ油適量
付け合わせ
パプリカ(細切り)ブロッコリー(小房)しめじ(小房)各適量
塩こしょう少々
サラダ油適量
黒こしょう(粗挽き)適宜

肉巻きりんごのてりやきの作り方

  1. りんごは種を除いて4～6等分のくし形切りにし、電子レンジ(500W)で約3分加熱します。
  2. 豚肉は塩こしょうをし、粗熱を取った(1)を巻き、巻き終わりに小麦粉をふってとめます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を肉の巻き終わりから焼きます。
  4. 「てりやきのたれ」を加え、からめ焼いて、出来あがりです。
  5. ※お好みで塩こしょうで炒めた［付け合わせ］を添え、黒こしょうをたっぷりかけてお召し上がりください。

調理のポイント

※りんごはお好みの品種でお楽しみください。ジョナゴールド・スターキング・サン津軽など、酸味のある品種がよく合います。ふじ・サンふじはやや甘めの仕上がりになります。

  • 調理時間15分
  • エネルギー220kcal
  • 塩分：1.1g
  • たんぱく質：10.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

てりやきのたれてりやきのたれ

栄養情報

※1人当たり。［付け合わせ］の栄養価は含みません。

エネルギー
220kcal
たんぱく質
10.4g
脂質
12.7g
炭水化物
15.3g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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