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吹き寄せ風いなり寿司

すき焼のたれですっきりと煮た油揚げに、甘酢のごはんを詰めて。栗とぎんなんをのせた秋の風味満載のおいなりさん。

吹き寄せ風いなり寿司
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null材料2人分

ごはん400ｇ
合わせ酢
エバラ浅漬けの素さわやか甘酢大さじ4
塩小さじ1／3
新生姜の甘酢漬け（がり）（みじん切り）25ｇ
いりごま（白）大さじ1
油揚げ4枚
合わせ調味料
エバラすき焼のたれ大さじ2と1／2
水200ｍｌ
砂糖適宜
かにかま8本
ぎんなん8個
栗の甘露煮8個
絹さや（下ゆで）適宜

null吹き寄せ風いなり寿司の作り方

  1. 油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きし、袋状に開きます。
  2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、煮立ったら①を入れ、落とし蓋をして約10分煮て、粗熱が取れるまで置きます。
  3. かために炊いた温かいごはんに［合わせ酢］を加え、新生姜とごまを加えて切るように混ぜ合わせます。
  4. 汁気をきった②に③を詰め、かにかま・ぎんなん・栗の甘露煮をのせて、出来あがりです。
  5. ※お好みで絹さやを添えると彩りが良くなります。

null調理のポイント

※トッピング具材は、ゆでエビ・鶏そぼろ・錦糸卵・炒り卵・枝豆などアレンジしても。

  • 調理時間30分
  • エネルギー656kcal
  • 塩分：4.9g
  • たんぱく質：16.0g

null使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれマイルドすき焼のたれマイルド

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
656kcal
たんぱく質
16.0g
脂質
10.4g
炭水化物
121.4g
食塩相当量
4.9g

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