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黄金の味ＤＥお手軽ポークビーンズ

病院の管理栄養士の先生が考案した、黄金の味を使った簡単・おいしい減塩メニュー

黄金の味ＤＥお手軽ポークビーンズ
メニュー考案　横須賀市立うわまち病院　管理栄養士　河野好江先生

null材料2人分

豚挽き肉120g
たまねぎ1/2個(100g)
セロリ1/3本(30g)
にんじん1/6本(30g)
じゃがいも中1個(100g)
トマト1個(140g)
にんにく1かけ(10g)
オリーブ油大さじ1弱(10g)
A
大豆水煮60g
エバラ黄金の味大さじ2(34g)
トマトジュース(食塩不使用)大さじ4(60g)
水100ml
コーン缶大さじ3(30g)
ブロッコリー(ゆで)2房(30g)

null黄金の味ＤＥお手軽ポークビーンズの作り方

  1. たまねぎ・セロリ・にんじん・じゃがいも・トマトは1cm角に、にんにくはみじん切りにします。
  2. 鍋に油を熱し、弱火でにんにくを炒めます。
  3. 挽き肉・たまねぎ・セロリ・にんじんを加えてさらに炒めます。
  4. ［A］とじゃがいもを加えて約5分煮込みます。
  5. トマト・コーンを加えてひと煮立ちさせ、皿に盛り付け、ブロッコリーをのせて、出来あがりです。

null調理のポイント

※ひき肉を多めに使うことでうま味が得られ、調味料の使用を減らすことができます。素材の味でも十分においしくいただける野菜（とうもろこし、トマトなど）を使用することで、塩分が少なくても満足感が出ます。

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  • 調理時間20分
  • エネルギー356kcal
  • 塩分：1.3g
  • たんぱく質：18.5g

null使うのはコレ！

黄金の味中辛黄金の味中辛
黄金の味甘口黄金の味甘口

null栄養成分

※1人当たり。
エネルギー
356kcal
たんぱく質
18.5g
脂質
17.9g
炭水化物
30.9g
食塩相当量
1.3g

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