Name: 鯉のぼりバーグパイ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4個分
Ingredients: ［たね］; 合挽き肉 240g; たまねぎ 中1/2個(約70g); 溶き卵 1/2個分; パン粉 30g; エバラ黄金の味 甘口 大さじ3; 塩、黒こしょう 少々; ［］; サラダ油 適量; パイシート(冷凍) 4枚; 溶き卵 適宜; ［吹き流し］; アスパラガス、にんじん、大根、きゅうり、うずらの卵 適宜

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鯉のぼりバーグパイ

人気のハンバーグをパイで包んだ、こどもの日にぴったりのメニュー！

調理時間
60分
エネルギー
427kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
16.3g

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材料4個分

たね

合挽き肉	240g
たまねぎ	中1/2個(約70g)
溶き卵	1/2個分
パン粉	30g
エバラ黄金の味甘口	大さじ3
塩、黒こしょう	少々

サラダ油	適量
パイシート(冷凍)	4枚
溶き卵	適宜

吹き流し

アスパラガス、にんじん、大根、きゅうり、うずらの卵	適宜

鯉のぼりバーグパイの作り方

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを透き通るまで炒めます。パン粉は「黄金の味」に浸しておきます。
ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、長方形に形をととのえます。
フライパンに油を熱し、(2)を両面を焼き、冷ましておきます。
使う10分前に冷凍庫からパイシートを出しておきます。片側の端を少しあけて(3)をのせて包み、切り込みを入れてしっぽの形を作り、細く切ったパイシートを格子状に飾ります。
(4)の表面に溶き卵を塗り、220℃のオーブンで約15分焼いて、出来あがりです。