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クファジューシー（沖縄風炊き込みごはん）

豚肉と昆布のうま味がたっぷりの沖縄の家庭料理。

他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を「鍋ガイド」で公開中です。
  • 調理時間
    20分+
  • エネルギー
    423kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    9.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4～5人分

米3合
水適量
豚バラブロック肉100g
刻み昆布(乾燥)10g
にんじん小1本
エバラプチッと鍋2個
ラード(またはサラダ油)適量(小さじ1程度)
小ねぎ(小口切り)適宜

クファジューシー（沖縄風炊き込みごはん）の作り方

  1. 米は洗ってザルにあげます。
  2. 豚肉は塊のまま下ゆでして1cm角に切り、昆布は水戻しし、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. フライパンにラードを熱し、(2)を炒め、「プチッと鍋」1個で味付けします。
  4. 炊飯器に(1)と「プチッと鍋」1個を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、(3)を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。
  5. ※お好みで小ねぎをのせてお召しあがりください。
  • 調理時間
    20分+
  • エネルギー
    423kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    9.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　寄せ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
423kcal
たんぱく質
9.0g
脂質
8.6g
炭水化物
73.7g
食塩相当量
1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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