あふれる愛情ハートメンチ
たくさんの愛情をあげる（揚げる）！肉汁あふれるハートのメンチカツ。たねに焼肉のたれを入れるのがポイント！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
合挽き肉 150g たまねぎ(みじん切り) 1/2個 溶き卵 1/2個分 パン粉(生) 20g エバラ黄金の味 大さじ2～3 塩、こしょう 少々
小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 適量 揚げ油 適量 キャベツ(千切り) 適宜
あふれる愛情ハートメンチの作り方
- パン粉は「黄金の味」に浸しておきます。
- 挽き肉に(1)・溶き卵・塩・こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、2等分にし、キャッチボールをするように空気を抜いて、ハート型に形をととのえます。
- 冷蔵庫で約10分休ませ、小麦粉・溶き卵・パン粉で衣をつけます。
- 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(3)を揚げて、出来あがりです。
- ※お好みでキャベツを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※たねは冷蔵庫で少し冷やすと衣がつけやすくなります。
- 調理時間30分
- エネルギー461kcal
- 塩分：1.4g
- たんぱく質：19.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養成分
※1人当たり。
- エネルギー
- 461kcal
- たんぱく質
- 19.3g
- 脂質
- 29.6g
- 炭水化物
- 26.0g
- 食塩相当量
- 1.4g
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