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チリビーンズ

スパイシーなチリビーンズ。節分で余った豆を水戻しせずそのまま煮込んで、豆の食感を生かします。

チリビーンズ
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(エバラCLUB会員限定)

材料3~4人分

合挽き肉120g
煎り大豆50g
たまねぎ(みじん切り)中1個
ピーマン(みじん切り)1個
トマト缶1/2缶(200g)
にんにく(みじん切り)1かけ
赤唐辛子(小口切り)1本
エバラ横濱舶来亭カレーフレーク大さじ2
150ml
チリパウダー小さじ1と1/2
顆粒コンソメ小さじ1
塩こしょう少々
サラダ油適量
フライドポテト、ピザ用チーズ適宜

チリビーンズの作り方

  1. フライパンに油・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたらたまねぎとピーマンを加えてよく炒めます。
  2. 野菜を端に寄せ、空いた部分で塩こしょうをした挽き肉を炒め、大豆を加えてひと混ぜします。
  3. トマト缶・水・「横濱舶来亭カレーフレーク」・チリパウダー・コンソメを加え、混ぜ合わせながら弱火で約15分煮込んで、出来あがりです。
  4. ※お好みでフライドポテトを添え、チーズを加えてお召しあがりください。

調理のポイント

※トマトケチャップを加えると辛さがまろやかになります。※やわらかい仕上がりにしたい場合は、冷蔵庫で一晩置いてから、温めなおしてお召しあがりください。

  • 調理時間30分
  • エネルギー215kcal
  • 塩分:0.7g
  • たんぱく質:10.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

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横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口横濱舶来亭 カレーフレーク BLACK辛口

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
215kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
13.3g
炭水化物
12.8g
食塩相当量
0.7g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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