あさりの炊き込みごはん

あさりの出汁と、生姜が香る、優しい味わいの炊き込みごはん。

あさりの炊き込みごはん
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材料4~5人分

3合
適量
あさり(砂出ししたもの)400g
生姜(千切り)小1かけ
エバラプチッと鍋 寄せ鍋2個
50ml
三つ葉(ざく切り)適宜

あさりの炊き込みごはんの作り方

  1. 米は洗ってザルにあげておきます。
  2. 鍋にあさりと酒を入れて火にかけ、蓋をしてあさりの口が開くまで加熱します。火が通ったら、あさりの身と蒸し汁をそれぞれ取り分けておきます。
  3. 炊飯器に(1)・「プチッと鍋」・(2)の蒸し汁を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、炊飯します。
  4. 炊きあがったら(2)のあさりと生姜を加えて5分程蒸らし、さっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
  5. ※お好みで三つ葉を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※香りを楽しめるように、生姜は炊飯後に混ぜ込みます。

  • 調理時間30分+
  • エネルギー351kcal
  • 塩分:2.3g
  • たんぱく質:7.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。栄養価は5人分として算出しています。

エネルギー
351kcal
たんぱく質
7.9g
脂質
0.9g
炭水化物
72.1g
食塩相当量
2.3g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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