ぶりの黒しゃぶ

人気のブリしゃぶを「すき焼のたれ」で作っただしにくぐらせていただく、新感覚のしゃぶしゃぶです!

ぶりの黒しゃぶ

null材料4人分

ぶり(刺身用)300g
大根1/2本(約600g)
にんじん1/2本(約100g)
長ねぎ2本
生しいたけ4個
適量(約40g)
エバラすき焼のたれ200ml
300ml
薬味
生姜(千切り)、柚子こしょう、刻み海苔適量
4個
うどん(〆用)適宜

nullぶりの黒しゃぶの作り方

  1. 大根とにんじんはピーラーでリボン状にして5cmの長さに切り、長ねぎは千切りに、しいたけは石づきを切り、薄いそぎ切りにします。麩は水戻ししておきます。
  2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、煮立ったら食べる分ずつ加熱して、出来あがりです。
  3. ※薬味や溶き卵につけてお召しあがりください。
  4. ※つゆが煮詰まってきた時は、水や酒を加えて味を調整してください。
  5. ※お好みで〆にうどんを加えてお召しあがりください。

null調理のポイント

※肉でしゃぶしゃぶする時より、つゆを濃い目にしてください。※ぶり以外にも、まぐろやかじき・鯛でもおいしくいただけます。

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  • 調理時間20分
  • エネルギー330kcal
  • 塩分:2.7g
  • たんぱく質:21.4g

null使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれマイルドすき焼のたれマイルド

null栄養成分

※1人当たり
エネルギー
330kcal
たんぱく質
21.4g
脂質
13.9g
炭水化物
28.4g
食塩相当量
2.7g

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