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なます3兄弟

紅白のめでたいなます。見た目もおしゃれに！

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材料2人分

A
スモークサーモン3枚
大根4cm
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢適量
赤唐辛子(小口切り)適宜
B
生ハム4枚
れんこん(薄切り)4枚
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢適量
ブラックオリーブ適宜
C
クリームチーズチーズ40ｇ
ラディッシュ4個
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢適量

なます3兄弟の作り方

  1. ［A］を作ります。大根はかつらむきして、長さ10cmのものを2枚作ります。
  2. ポリエチレン袋に(1)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約1時間漬けます。
  3. 水気をきり、スモークサーモンをのせて巻き、半分の長さに切って、出来あがりです。
  4. ［B］を作ります。湯を沸かし、酢少々(分量外)を加えた湯でれんこんを透き通るまでゆで、水で洗います。
  5. ポリエチレン袋に(4)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、約1時間漬けます。
  6. 盛り付ける直前に生ハムを芯にして巻いて、出来あがりです。
  7. ［C］を作ります。ラディッシュは爪楊枝で数ヶ所さします。
  8. ポリエチレン袋に(7)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約30分漬けます。
  9. ボール状に丸めたクリームチーズと(8)をピックでさして、出来あがりです。

調理のポイント

※［B］は薄切りにしたたまねぎの甘酢漬けを添えてもおいしく召しあがれます。れんこんは一度ゆでることにより味が染みやすく成形しやすくなります。※［C］のラディッシュは長時間漬けると色が抜けるので注意してください。ラディッシュのかわりに赤かぶや赤大根で作ってもおいしく召しあがれます。

  • 調理時間20分+
  • エネルギー175kcal
  • 塩分：2.0g
  • たんぱく質：8.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

浅漬けの素　さわやか甘酢浅漬けの素　さわやか甘酢

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
175kcal
たんぱく質
8.8g
脂質
9.2g
炭水化物
14.1g
食塩相当量
2.0g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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