なます3兄弟

なます3兄弟の作り方

1. ［A］を作ります。大根はかつらむきして、長さ10cmのものを2枚作ります。
2. ポリエチレン袋に(1)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約1時間漬けます。
3. 水気をきり、スモークサーモンをのせて巻き、半分の長さに切って、出来あがりです。
4. ［B］を作ります。湯を沸かし、酢少々(分量外)を加えた湯でれんこんを透き通るまでゆで、水で洗います。
5. ポリエチレン袋に(4)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、約1時間漬けます。
6. 盛り付ける直前に生ハムを芯にして巻いて、出来あがりです。
7. ［C］を作ります。ラディッシュは爪楊枝で数ヶ所さします。
8. ポリエチレン袋に(7)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約30分漬けます。
9. ボール状に丸めたクリームチーズと(8)をピックでさして、出来あがりです。