mull

おいしいレシピTOPへもどる

小田巻蒸し

大皿で取り分ける、うどん入りの茶碗蒸し。華やかな彩りでおもてなしにもぴったり！

他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を「鍋ガイド」で公開中です。
  • 調理時間
    60分
  • エネルギー
    170kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    13.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2020.04.06 13:32
プチッと鍋(寄せ鍋）１個で出来るとは、フライパンに直蒸しで旨くできました。
今の時期、お昼に丁度いい便利なプッチと鍋は重宝します。

もっとコメントを見る
おいしそう！

0

おいしそう！

0

おいしそう！と思ったら押してみよう♪
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る お気に入り解除
エバラCLUB 会員限定
お気に入りレシピ一覧を見る
コメントをする
コメントをする

このレシピのご意見をお聞かせください。

あなたのコメントは弊社担当者が拝見し今後のおいしいレシピの参考にさせていただきます。
コメントは個人を特定しないかたちで、ホームページや当社の販売促進活動に活用させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。投稿いただいたコメントは、レシピページのコメント表示エリアに掲載される場合があります。なお、コメントは投稿と同時に掲載されるものではありません。

※コメントは500文字まで。コメント表示エリアに掲出させていただく際に、正しく表示されない場合があるため、絵文字などの機種依存文字の入力はお控えください。ただし、記号文字を使用した顔文字などはご使用いただけます。例：(^0^)

コメントを投稿する

コメントありがとうございました。
閉じるボタン
感想をお聞かせください
（エバラCLUB会員限定）
レシピを印刷する

材料4人分

エビ4尾
鶏もも肉(小さめの一口大)40g
うどん(ゆで)(食べやすい長さに切る)1玉
かまぼこ(薄切り)40g
しめじ(小房に分ける)1/2パック(約50g)
花麩(水戻し)4枚
しょうゆ小さじ1
卵液
卵3個
エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個
水450ml
三つ葉(ざく切り)適宜

小田巻蒸しの作り方

  1. エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを取り除き、鶏肉は小さめの一口大に切り、それぞれしょうゆをもみ込みます。
  2. 卵をやさしく溶きほぐし、水と「プチッと鍋」を入れて卵液を作ります。(茶こしで漉すと滑らかになります)
  3. 大きめの器にうどんを入れて(2)を注ぎ、具材をバランスよくのせ、蒸気の上がった蒸し器で強火で3分、弱火で40分蒸して、出来あがりです。
  4. ※お好みで三つ葉をのせてお召しあがりください。

調理のポイント

※うどんの代わりにそうめんを使うのもおすすめです。※冷やしてもおいしく召しあがれます。

  • 調理時間
    60分
  • エネルギー
    170kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    13.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと鍋　寄せ鍋　23ｇ×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
170kcal
たんぱく質
13.5g
脂質
6.0g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

特集レシピ

特集レシピ一覧

エバラCLUB

  • お気に入りレシピを登録！
  • プレゼントキャンペーンへ
    楽々参加！
  • 料理のコツを解説する
    会員限定レシピ講座！
  • お気に入りレシピを登録！
  • プレゼントキャンペーンへ
    楽々参加！
  • 料理のコツを解説する
    会員限定レシピ講座！
エバラCLUBとは？ 会員登録・ログイン
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、 ウェブサイト利用規約 をご確認ください。
同意する

TOPに戻る