鶏むねとピーマンの炒めもの
パサつきがちな鶏むね肉もしっとり！ 甘辛いたれでごはんがすすむ！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料3～4人分
鶏むね肉 小2枚(約400g) ピーマン 4個 エバラやきとりのたれ 大さじ5 片栗粉 大さじ1 サラダ油 適量
鶏むねとピーマンの炒めものの作り方
- 鶏肉は細切りにして片栗粉を薄くまぶします。ピーマンは横に細切りにします。
- フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ピーマンを加えて炒め合わせます。
- 「やきとりのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。
調理のポイント
※鶏肉はそぎ切りにしてから細切りにすると繊維が断ち切られ、かたくなりにくくなります。片栗粉をまぶすことで鶏肉がコーティングされてパサつくのを防ぎます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 269kcal
- たんぱく質
- 20.7g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 11.5g
- 食塩相当量
- 1.7g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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