春雨ときのこのキムチスープ
ツルッとした食感がおいしいスープ。食物繊維たっぷりのキノコを入れて☆
エバラCLUB会員からのコメント
材料2人分
鶏もも肉 60g 春雨(乾燥) 20g エリンギ 1本 小ねぎ(小口切り) 適量 エバラキムチ鍋の素 100ml 水 400ml
春雨ときのこのキムチスープの作り方
- 鶏肉は小さめの一口大に、エリンギは石づきを切り、縦半分にしてから薄切りにします。
- 春雨は熱湯でゆでてザルにあげ、食べやすい長さに切っておきます。
- 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて煮込みます。
- 器に(2)を盛り、(3)をかけ、小ねぎを散らして出来あがりです。
- 調理時間15分
- エネルギー144kcal
- 塩分：4.6g
- たんぱく質：8.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 144kcal
- たんぱく質
- 8.6g
- 脂質
- 4.8g
- 炭水化物
- 16.8g
- 食塩相当量
- 4.6g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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2019.04.08 16:07
とても好きなレシピの一つです。メタボ、代謝が落ち、食材に気を付けるようになりました。鶏のモモ肉だとカロリーが高くなるので、ムネ肉とか高野豆腐で試してみました。高野豆腐はスープをたくさん吸ってとても美味しいです。タンパク質、鉄分も豊富ですのでバランスが良いと思います。高野豆腐を使った料理を教えてください。よろしくお願いします。