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黄金鶏むねマヨチキン～イタリアン仕立て～

「黄金の味」とマヨネーズで漬け込んだ鶏むね肉は、コッテリ＆しっとり仕上がります！

このレシピで使用している「黄金の味」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    408kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    34.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2018.07.04 13:12
漬け込むとほんとにジューシーでとっても美味しかったです。

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材料2人分

鶏むね肉大1枚(約300g)
なす(1cm幅の輪切り)中2本
トマト(1cm幅の輪切り)1個
塩こしょう少々
サラダ油適量
黄金マヨだれ
エバラ黄金の味大さじ3
マヨネーズ大さじ3

黄金鶏むねマヨチキン～イタリアン仕立て～の作り方

  1. 鶏肉は大きめのそぎ切りにし、よく混ぜ合わせた［黄金マヨだれ］に約20分漬けます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、なすを両面焼き、塩こしょうで味付けし、トマトもさっと両面を焼いて、皿に取り出します。
  3. フライパンに汁気をきった(1)を並べて火にかけ、弱めの中火で両面を焼きます。
  4. 残った漬けだれを加えて煮からめ、(2)の皿に盛り付けて、出来あがりです。

調理のポイント

※パサパサになりやすい鶏むね肉も、「黄金マヨだれ」に漬け込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。

  • 調理時間
    15分+
  • エネルギー
    408kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    34.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛
黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
408kcal
たんぱく質
34.8g
脂質
25.7g
炭水化物
14.6g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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