長芋のスタミナ蒲焼き
ふっくらと焼いた長芋を、焼肉のたれで蒲焼風に！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2～3人分
長芋 小1本(約150g) 木綿豆腐 200g 卵 1個 片栗粉 大さじ3 焼き海苔 1と1/2枚 エバラ黄金の味 大さじ4～5 ごま油 適量 粉山椒 適宜
長芋のスタミナ蒲焼きの作り方
- 長芋は皮をむいてポリエチレン袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくします。豆腐はしっかりと水きりします。
- ボウルに(1)・溶き卵・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
- 海苔を8等分に切り、(2)を平らにのせ、片栗粉少々(分量外)を薄くまぶします。
- フライパンに油を熱し、(3)を海苔を上にして並べ、両面を焼き、「黄金の味」を加えてからめ焼いて、出来あがりです。
- ※お好みで粉山椒をふると、より蒲焼風味に仕上がります。
- 調理時間20分
- エネルギー203kcal
- 塩分：1.5g
- たんぱく質：9.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
- エネルギー
- 203kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- 脂質
- 9.1g
- 炭水化物
- 21.3g
- 食塩相当量
- 1.5g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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