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長芋のスタミナ蒲焼き

ふっくらと焼いた長芋を、焼肉のたれで蒲焼風に！

長芋のスタミナ蒲焼き
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材料2～3人分

長芋小1本(約150g)
木綿豆腐200g
卵1個
片栗粉大さじ3
焼き海苔1と1/2枚
エバラ黄金の味大さじ4～5
ごま油適量
粉山椒適宜

長芋のスタミナ蒲焼きの作り方

  1. 長芋は皮をむいてポリエチレン袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくします。豆腐はしっかりと水きりします。
  2. ボウルに(1)・溶き卵・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 海苔を8等分に切り、(2)を平らにのせ、片栗粉少々(分量外)を薄くまぶします。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を海苔を上にして並べ、両面を焼き、「黄金の味」を加えてからめ焼いて、出来あがりです。
  5. ※お好みで粉山椒をふると、より蒲焼風味に仕上がります。
  • 調理時間20分
  • エネルギー203kcal
  • 塩分：1.5g
  • たんぱく質：9.1g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。
エネルギー
203kcal
たんぱく質
9.1g
脂質
9.1g
炭水化物
21.3g
食塩相当量
1.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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