黄金漬け焼き ビネガーステーキ
酢の効果で肉が柔らかくなる！後味スッキリの、ボリュームステーキ！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2人分
牛肉(ステーキ用) 2枚(約500g) エバラ黄金の味 大さじ4 酢 大さじ2 サラダ油 適量
黄金漬け焼き ビネガーステーキの作り方
- 「黄金の味」と酢を混ぜ合わせ、牛肉を入れ、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
- キッチンペーパーなどで肉の表面についたたれを軽く拭き取ります。
- フライパンに油を熱し、(2)を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼いて、出来あがりです。
- ※残った漬けだれを軽く煮詰め、お好みで肉にかけてお召しあがりください。
調理のポイント
※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。※焼いた肉をアルミホイルに包んで2～3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。
- 調理時間15分+
- エネルギー594kcal
- 塩分：2.2g
- たんぱく質：49.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 594kcal
- たんぱく質
- 49.9g
- 脂質
- 36.5g
- 炭水化物
- 9.8g
- 食塩相当量
- 2.2g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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