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黄金漬け焼き　ビネガーステーキ

酢の効果で肉が柔らかくなる！後味スッキリの、ボリュームステーキ！

黄金漬け焼き　ビネガーステーキ
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材料2人分

牛肉(ステーキ用)2枚(約500g)
エバラ黄金の味大さじ4
酢大さじ2
サラダ油適量

黄金漬け焼き　ビネガーステーキの作り方

  1. 「黄金の味」と酢を混ぜ合わせ、牛肉を入れ、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
  2. キッチンペーパーなどで肉の表面についたたれを軽く拭き取ります。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼いて、出来あがりです。
  4. ※残った漬けだれを軽く煮詰め、お好みで肉にかけてお召しあがりください。

調理のポイント

※焼く時間は肉の大きさや厚さによって調節してください。※焼いた肉をアルミホイルに包んで2～3分休ませると、よりジューシーに仕上がります。

  • 調理時間15分+
  • エネルギー594kcal
  • 塩分：2.2g
  • たんぱく質：49.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
594kcal
たんぱく質
49.9g
脂質
36.5g
炭水化物
9.8g
食塩相当量
2.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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