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鶏手羽とトマトのキムチ鍋

トマトの栄養を丸ごとキムチ鍋でいただきます！

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  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    260kcal
  • 塩分
    5.5g
  • たんぱく質
    20.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

鶏手羽元8本
トマト2個
たまねぎ1個
キャベツ1/4個
しめじ1パック
にんにく1かけ
エバラキムチ鍋の素300ml
水600ml
オリーブ油適量

鶏手羽とトマトのキムチ鍋の作り方

  1. トマトとたまねぎはくし形切りに、キャベツはざく切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、にんにくは包丁の背でつぶします。
  2. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、鶏肉の表面に焼き色をつけ、水を加えて約5分煮ます。
  3. 「キムチ鍋の素」とその他の具材を加えて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。

調理のポイント

夏のカラダにうれしい！「トマト」。
真っ赤に熟れたトマトの赤い色素「リコピン」の抗酸化力で紫外線対策。オリーブオイルなどの油がリコピンの吸収を助けます。夏の紫外線のダメージを内側から癒し、美肌のキープに期待！真っ赤な完熟トマトを選ぶのがポイントです！(監修：管理栄養士　田中由美)

  • 調理時間
    20分
  • エネルギー
    260kcal
  • 塩分
    5.5g
  • たんぱく質
    20.8g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

キムチ鍋の素

栄養情報

※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。

エネルギー
260kcal
たんぱく質
20.8g
脂質
13.0g
炭水化物
19.9g
食塩相当量
5.5g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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