スンドゥブチゲ風キムチ鍋

豆腐が主役のキムチ鍋!

スンドゥブチゲ風キムチ鍋
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材料4人分

豚バラ薄切り肉200g
あさり(砂出ししたもの)150g
絹ごし豆腐2丁
長ねぎ2本
えのきたけ1袋
4個
エバラキムチ鍋の素200ml
600ml
ごま油適量

スンドゥブチゲ風キムチ鍋の作り方

  1. 豚肉は一口大に、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、豆腐は水切りします。
  2. 鍋に油を熱し、豚肉を炒めます。
  3. 「キムチ鍋の素」・水・あさり・長ねぎ・えのきたけを加えて煮込みます。
  4. 最後に豆腐をおたまですくい入れてひと煮立ちさせ、卵をおとして、出来あがりです。

調理のポイント

夏のカラダにうれしい!「豆腐」。
つるんと食べやすく消化のよい豆腐は食欲の落ちる夏の良質なたんぱく質の供給源。汗や代謝で失われがちな「ビタミン・ミネラル」も含み、夏バテ気味のカラダを滋養します。冷たいものばかり口にしがちな夏だからこそ、温かい調理で食べるのがおススメ。(監修:管理栄養士 田中由美)

  • 調理時間20分
  • エネルギー414kcal
  • 塩分:4.0g
  • たんぱく質:24.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

キムチ鍋の素キムチ鍋の素

栄養情報

※1人当たり。栄養価はつゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
414kcal
たんぱく質
24.7g
脂質
28.6g
炭水化物
12.3g
食塩相当量
4.0g

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