炊飯器でローストビーフ
焼いた肉をタレにつけて、あとは炊飯器で保温するだけ！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料2～3人分
牛もも肉(ブロック) 300g エバラ黄金の味 150g 白ワイン 50ml 水溶き片栗粉 適量 塩こしょう 少々 サラダ油 適量
炊飯器でローストビーフの作り方
- 牛肉は常温に30分以上置いておき、焼く直前に塩こしょうします。
- フライパンに油を熱し、(1)を転がしながら焼きます。
- 鍋に「黄金の味」と白ワインを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてから火を止め、粗熱を取ります。
- ジッパー式のポリエチレン袋に(2)・(3)を入れ、空気をしっかり抜きます。
- 炊飯器に3合の目盛まで水を入れ、保温を押しておき、(4)を入れ、そのまま約30分つけておきます。(※炊飯器の機種によって異なる場合があります。水の代わりに湯を入れて、そのまま約30分つけてください。)
- (5)を食べやすい厚さに切り、残ったつけ汁を鍋で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてソースにします。ローストビーフにソースをかけて、出来あがりです。
- 調理時間40分+
- エネルギー274kcal
- 塩分：1.8g
- たんぱく質：20.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。栄養価は3人分、つけ汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 274kcal
- たんぱく質
- 20.5g
- 脂質
- 15.5g
- 炭水化物
- 8.8g
- 食塩相当量
- 1.8g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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