炊飯器でローストビーフのレシピ | エバラ食品

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炊飯器でローストビーフ

焼いたお肉をタレにつけて、あとは炊飯器で保温するだけ！

このレシピで使用している「黄金の味」のブランドページはこちら。

調理時間
40分+
エネルギー
274kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2～3人分

牛もも肉(ブロック)	300g
エバラ黄金の味	150g
白ワイン	50ml
水溶き片栗粉	適量
塩こしょう	少々
サラダ油	適量

炊飯器でローストビーフの作り方

牛肉は調理の30分くらい前に冷蔵庫から出して常温に戻し、焼く直前に塩こしょうをします。
フライパンに油を熱し、(1)を転がしながら焼きます。
鍋に「黄金の味」と白ワインを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてから火を止め、粗熱をとります。
耐熱性のポリエチレン袋に(2)と(3)を入れ、しっかりと空気を抜いて袋の上部を固く結びます。
炊飯器に3合の目盛りまで湯を入れて保温ボタンを押し、(4)を入れて、そのまま約30分つけておきます。(※炊飯器の機種によって異なる場合があります)
残ったつけ汁を鍋で煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてソースにします。(5)を食べやすい厚さに切り、ソースをかけて、出来あがりです。

調理時間
40分+
エネルギー
274kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.5g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛

黄金の味　甘口

たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。つけ汁を60％摂取として算出しています。

エネルギー: 274kcal

たんぱく質: 20.5g

脂質: 15.5g

炭水化物: 8.8g

食塩相当量: 1.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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