Name: 黄金焼肉パエリア
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5～6人分
Ingredients: 米 4合; 牛カルビ肉(焼肉用) 10枚(約200g); エビ 大4尾; ムール貝 5個; たまねぎ 1個; トマト 2個; パプリカ(赤、黄) 各1/4個; にんにく 1かけ; エバラ黄金の味(肉の味付け用) 大さじ1; エバラ黄金の味(味付け用) 200ml; 水 600ml; オリーブ油 適量; パセリ(みじん切り)、レモン(くし形切り) 適宜

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黄金焼肉パエリア

肉・魚介・野菜の旨みたっぷりのパエリアをフライパンで手軽に！味付けは「黄金の味」だけ！

調理時間
45分
エネルギー
619kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
16.8g

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材料5～6人分

米	4合
牛カルビ肉(焼肉用)	10枚(約200g)
エビ	大4尾
ムール貝	5個
たまねぎ	1個
トマト	2個
パプリカ(赤、黄)	各1/4個
にんにく	1かけ
エバラ黄金の味(肉の味付け用)	大さじ1
エバラ黄金の味(味付け用)	200ml
水	600ml
オリーブ油	適量
パセリ(みじん切り)、レモン(くし形切り)	適宜

黄金焼肉パエリアの作り方

米は洗ってザルにあげます。エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを取り除き、ムール貝はたわしなどで汚れを落としてひげを抜きます。たまねぎとにんにくはみじん切りに、トマトはざく切りに、パプリカは薄切りにします。
フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、「黄金の味」で味付けして、一度取り出しておきます。
フライパンに再び油を熱し、にんにくとたまねぎを炒め、米を加えて透き通るまで炒め合わせます。
「黄金の味」と水を加えて軽く混ぜ合わせ、トマト・エビ・ムール貝・パプリカを並べ、蓋をして弱火で約20分加熱し、火を止めて約10分蒸らし、(2)をのせて、出来あがりです。
※お好みでパセリを散らし、レモンを添えてお召しあがりください。