韓国風ぶり大根

豆板醤を加えた、ピリ辛なぶり大根。フルーツベースの「黄金の味」で煮れば、スッキリした後味で、ごはんはもちろん、お酒のおつまみに最適です!

韓国風ぶり大根
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材料2人分

ぶり2切れ
大根1/4本(約300g)
エバラ黄金の味100ml
300ml
豆板醤小さじ1
白髪ねぎ適宜

韓国風ぶり大根の作り方

  1. ぶりは一口大に切り、塩少々(分量外)をふって5分おき、ペーパータオルでふき取ります。大根は1~1.5cm幅の半月切りにし、下ゆでします。
  2. 鍋に、水・「黄金の味」・豆板醤を入れて火にかけ、(1)を入れて落とし蓋をし、中火で10~15分煮込み、出来あがりです。
  3. ※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー267kcal
  • 塩分:2.1g
  • たんぱく質:18.8g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

黄金の味 中辛黄金の味 中辛
黄金の味 辛口黄金の味 辛口

栄養情報

※1人当たり。煮汁を60%摂取として算出しています。

エネルギー
267kcal
たんぱく質
18.8g
脂質
14.5g
炭水化物
13.4g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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