味わい豚角煮
みんな大好きな豚の角煮！ ごはんもお酒もすすむ味わい。
エバラCLUB会員からのコメント
材料4人分
豚バラブロック肉 2本(約600g) ゆで卵 2個
- A
にんにく(包丁の背でつぶす) 2かけ 生姜(スライス) 大1かけ エバラすき焼のたれ 200ml 水 400ml 酒 100ml
小松菜(下ゆで)、白髪ねぎ 適宜
味わい豚角煮の作り方
- 豚肉は3cm幅に切り、熱したフライパンで表面を焼きつけます。
- 鍋に湯を沸かし、(1)を入れ、アクを取りながら約10分下ゆでします。
- 別の鍋に［A］の材料を入れ、(2)とゆで卵を加えて落とし蓋をし、途中返しながら、弱めの中火で15～20分煮て、出来あがりです
- ※お好みで小松菜や白髪ねぎを添えてお召しあがりください。
- 調理時間50分
- エネルギー693kcal
- 塩分：3.2g
- たんぱく質：26.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 693kcal
- たんぱく質
- 26.0g
- 脂質
- 54.6g
- 炭水化物
- 14.1g
- 食塩相当量
- 3.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2018.09.27 10:23
今まで色々なレシピを参考に豚の角煮を作ってきましたが もっと早くに すき焼きのタレレシピに出会いたかったです。簡単な上に 一番は 味が 美味しい。夫も子供も喜んで食べていました。タレ自体が美味しいので 豚バラ以外の お肉でも 今後 試してみようと思っています。