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サバの香味焼き

焼肉のたれは魚料理にも使える万能調味料☆

サバの香味焼き
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材料2人分

さば(半身のもの)1切れ
長ねぎ1/2本
しめじ1/2パック
赤唐辛子1/2～1本
エバラ黄金の味(下味用)大さじ1/2
エバラ黄金の味(味付け用)大さじ2
小麦粉適量
サラダ油適量
いりごま(白)適量

サバの香味焼きの作り方

  1. さばは「黄金の味」で下味をつけます。
  2. 長ねぎは斜め切りにし、しめじは石づきを切って小房に分け、赤唐辛子は種を取っておきます。
  3. フライパンに油を熱し、長ねぎとしめじを加えて炒め、一度取り出します。
  4. (1)の汁気をきって小麦粉を薄くまぶします。
  5. フライパンに再び油を熱して(4)を焼き、火が通ったら(3)を戻し入れ、赤唐辛子と「黄金の味」を加えて炒め合わせ、仕上げにごまをふって、出来あがりです。
  • 調理時間20分
  • エネルギー368kcal
  • 塩分：1.4g
  • たんぱく質：22.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
黄金の味　甘口黄金の味　甘口
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。栄養価は黄金の味(中辛)として算出しています。
エネルギー
368kcal
たんぱく質
22.9g
脂質
23.6g
炭水化物
13.5g
食塩相当量
1.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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