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ズッキーニとお肉の炒め物

いつもの炒め物もオリーブオイルに変えればイタリア風に☆　彩りもきれい！

ズッキーニとお肉の炒め物
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材料2人分

牛カルビ肉(焼肉用)75g
ズッキーニ1/2本
なす1/2本
ミニトマト4個
にんにく1/4かけ
エバラ黄金の味(下味用)大さじ1/2
エバラ黄金の味(味付け用)大さじ2
オリーブ油適量

ズッキーニとお肉の炒め物の作り方

  1. 牛肉は一口大に切り、「黄金の味」で下味をつけます。
  2. ズッキーニは5mm幅の輪切りに、なすは乱切りにして水にさらしアク抜きします。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を炒め、いったん取り出します。
  4. フライパンに再び油を熱し、にんにくと(1)を入れて炒め、(3)・ミニトマト・「黄金の味」を加えて炒め合わせ、ミニトマトの皮が破れてきたら、出来あがりです。
  • 調理時間20分
  • エネルギー238kcal
  • 塩分：1.2g
  • たんぱく質：6.5g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
焼肉のたれ　醤油味焼肉のたれ　醤油味
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。栄養価は黄金の味（中辛）として算出しています。

エネルギー
238kcal
たんぱく質
6.5g
脂質
19.0g
炭水化物
9.1g
食塩相当量
1.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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