鮭団子の三陸キムチ鍋
旬の野菜と鮭がたくさん入ったお鍋。ひと手間加えて鮭団子も手作りしよう!

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おいしそう!と思ったら押してみよう♪
材料4人分
さけ | 4~5切れ |
---|---|
しょうゆ片栗粉 | 各大さじ1 |
酒みりん塩 | 各小さじ1 |
鶏もも肉 | 300~400g |
白菜 | 1/4株 |
大根 | 1/4本 |
セリ | 100g |
まいたけ | 1パック |
豆腐 | 1丁 |
しらたき | 1袋 |
エバラキムチ鍋の素 | 300ml |
水 | 600ml |
鮭団子の三陸キムチ鍋の作り方
- [鮭団子]さけは皮をひいてから骨を取り、粗くきざみます。調味料と一緒に粗めにフードプロセッサーにかけます。
- 鶏肉は一口大に、大根は半月切りに、せりは半分の長さに、まいたけは石づきを切りほぐし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れ煮立て、(1)とせり以外の材料を加えて煮込みます。
- ひと煮立ちしたら、せりと(1)をスプーンですくって鍋に加え、材料に火が通ったら、出来あがりです。
- 調理時間40分
- エネルギー438kcal
- 塩分:7.4g
- たんぱく質:45.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。汁を75%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 438kcal
- たんぱく質
- 45.6g
- 脂質
- 18.7g
- 炭水化物
- 20.8g
- 食塩相当量
- 7.4g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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