かぶの浅漬けカルパッチョ
いつもの浅漬けも、切り方と盛り付けを変えるだけで、素敵な一皿に変身!

エバラCLUB会員からのコメント
材料2~3人分
かぶ 2個(約200g) エバラ浅漬けの素 適量(約100ml) 黒こしょう(粗挽き) 適量
かぶの浅漬けカルパッチョの作り方
- かぶは茎を1cmほど残して皮をむき、くし形切りにします。
- (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に並べ、黒こしょうをふって、出来あがりです。
調理のポイント
※かぶは、なるべく薄く切るようにすると味がなじみやすく、おいしく仕上がります。
- 調理時間10分+
- エネルギー22kcal
- 塩分:1.0g
- たんぱく質:0.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 22kcal
- たんぱく質
- 0.5g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 5.1g
- 食塩相当量
- 1.0g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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2017.10.22 20:31
京都の千枚漬けに似ていて、いいですね、作ってみます。