手まり肉寿司
コロンとかわいい手まり寿司。肉や魚など好みの具材で彩りよく。パーティーにぴったりです!

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おいしそう!と思ったら押してみよう♪
材料約20個分
ごはん | 700g |
---|---|
エバラ浅漬けの素 さわやか甘酢 | 大さじ3 |
塩 | 小さじ1/2 |
- ローストビーフ
牛もも肉(ステーキ用) 100g エバラ黄金の味 大さじ3 サラダ油 適量
スモークサーモン、エビ、タイ(刺身用) 各適量 錦糸卵 適量
- 飾り
とびこ、でんぶ、わさび、からし、レモン、芽ねぎ、芽じそ、木の芽など 適宜
手まり肉寿司の作り方
- [酢飯]を作ります。「浅漬けの素」に塩を溶かし、温かいごはんにかけて切るように混ぜます。
- [ローストビーフ]を作ります。ポリエチレン袋に牛肉と「黄金の味」を入れてもみ込み、冷蔵庫で一晩下味をつけます。フライパンに油を熱し、肉の表面を強火で焼きつけ、アルミホイルで包んで10分おいてから薄切りにします。
- ラップにごはんを等分にのせて丸く握り、好みの具材とともに丸めて、出来あがりです。
- ※お好みで[飾り]をのせてお召しあがりください。
調理のポイント
※白身魚・エビは酢飯にのせる前に「浅漬けの素 さわやか甘酢」でさっと洗ってからのせると、さらにおいしくなります。(酢洗いの要領)
- 調理時間45分+
- エネルギー470kcal
- 塩分:2.2g
- たんぱく質:18.7g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。
- エネルギー
- 470kcal
- たんぱく質
- 18.7g
- 脂質
- 9.6g
- 炭水化物
- 72.5g
- 食塩相当量
- 2.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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