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クファジューシー（沖縄風炊き込みごはん）
豚肉と昆布のうま味がたっぷりの沖縄の家庭料理。
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4～5人分
米 3合 水 適量 豚バラブロック肉 100g 刻み昆布(乾燥) 10g にんじん 小1本 エバラプチッと鍋 2個 ラード(またはサラダ油) 適量(小さじ1程度) 小ねぎ(小口切り) 適宜
クファジューシー（沖縄風炊き込みごはん）の作り方
- 米は洗ってザルにあげます。
- 豚肉は塊のまま下ゆでして1cm角に切り、昆布は水戻しし、にんじんは粗みじん切りにします。
- フライパンにラードを熱し、(2)を炒め、「プチッと鍋」1個で味付けします。
- 炊飯器に(1)と「プチッと鍋」1個を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、(3)を広げてのせ、炊飯して、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎをのせてお召しあがりください。
- 調理時間20分+
- エネルギー423kcal
- 塩分：1.8g
- たんぱく質：9.0g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 423kcal
- たんぱく質
- 9.0g
- 脂質
- 8.6g
- 炭水化物
- 73.7g
- 食塩相当量
- 1.8g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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