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甘辛トッポギ
韓国の定番おかずを「すき焼のたれ」で簡単アレンジ。コチュジャンをプラスして、コクのある甘辛味に！
エバラCLUB会員からのコメント
材料2人分
トッポギ(韓国餅) 1/2袋(約100g) 牛薄切り肉 80g たまねぎ 1/2個 長ねぎ 1/2本 にんじん 1/4本 ピーマン 1個 さつま揚げ 小1枚 ごま油 適量
- A
エバラすき焼のたれ 大さじ4 水 100ml コチュジャン 大さじ1
甘辛トッポギの作り方
- 牛肉は一口大に、たまねぎは薄切りに、長ねぎは斜め切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは縦1cm幅に、さつま揚げは7～8mm幅に切ります。
- トッポギは熱湯で2～3分ゆでてザルにあげます。
- フライパンに油を熱し、牛肉・野菜・さつま揚げの順に炒め、(2)と［A］の材料を加え、とろみがつくまで2～3分炒め煮にして、出来あがりです。
- 調理時間15分
- エネルギー411kcal
- 塩分：3.3g
- たんぱく質：12.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 411kcal
- たんぱく質
- 12.6g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 48.2g
- 食塩相当量
- 3.3g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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2021.06.19 16:34
こんにちわ。韓国ドラマにはまって…韓国家庭料理を一通り作ってみました。トッポギは、お気に入りですが我が家ではおつまみでした。アレンジレシピを探していたらエバラさんに出会えました！息子2人とパパもこのトッポギならご飯になると喜んでいました。まず、簡単です。わざわざ購入しないで大丈夫な調味料も助かります。今度はエバラさんのレシピを一通り試してみたいと思います。