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甘辛トッポギ

韓国の定番おかずを「すき焼のたれ」で簡単アレンジ。コチュジャンをプラスして、コクのある甘辛味に!

甘辛トッポギ
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エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2021.06.19 16:34
こんにちわ。韓国ドラマにはまって…韓国家庭料理を一通り作ってみました。トッポギは、お気に入りですが我が家ではおつまみでした。アレンジレシピを探していたらエバラさんに出会えました!息子2人とパパもこのトッポギならご飯になると喜んでいました。まず、簡単です。わざわざ購入しないで大丈夫な調味料も助かります。今度はエバラさんのレシピを一通り試してみたいと思います。

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材料2人分

トッポギ(韓国餅)1/2袋(約100g)
牛薄切り肉80g
たまねぎ1/2個
長ねぎ1/2本
にんじん1/4本
ピーマン1個
さつま揚げ小1枚
ごま油適量
A
エバラすき焼のたれ大さじ4
100ml
コチュジャン大さじ1

甘辛トッポギの作り方

  1. 牛肉は一口大に、たまねぎは薄切りに、長ねぎは斜め切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは縦1cm幅に、さつま揚げは7~8mm幅に切ります。
  2. トッポギは熱湯で2~3分ゆでてザルにあげます。
  3. フライパンに油を熱し、牛肉・野菜・さつま揚げの順に炒め、(2)と[A]の材料を加え、とろみがつくまで2~3分炒め煮にして、出来あがりです。
  • 調理時間15分
  • エネルギー411kcal
  • 塩分:3.3g
  • たんぱく質:12.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
411kcal
たんぱく質
12.6g
脂質
17.7g
炭水化物
48.2g
食塩相当量
3.3g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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