ブリすき鍋
脂ののったブリの旨味が大根や豆腐に染み込みます！ 長ねぎも、焼くことで甘みが増して美味しい！
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
ぶり 4切れ 大根 4～5cm 長ねぎ 2本 生しいたけ 4個 水菜 1/2束 しらたき 1袋 焼き豆腐 1丁 エバラすき焼のたれ 200ml サラダ油 少々 卵 適宜
ブリすき鍋の作り方
- ぶりは2～3つ切りに、大根は短冊切りに、長ねぎは3cmのぶつ切りに、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、水菜は4～5cmの長さに、しらたきは下ゆでし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
- 鉄鍋に油を熱し、ぶりの表面をさっと焼き、残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。長ねぎにも焼き色をつけます。
- 「すき焼のたれ」を加えて煮立て、水菜以外の具材を加えて煮込みます。
- 仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。
- ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
- 調理時間20分
- エネルギー433kcal
- 塩分：3.8g
- たんぱく質：30.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。つゆを75％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 433kcal
- たんぱく質
- 30.4g
- 脂質
- 23.5g
- 炭水化物
- 24.3g
- 食塩相当量
- 3.8g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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