Name: いろいろ野菜のくるくるタジン蒸し
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 300g(約12枚); キャベツ 1/4個; パプリカ 1個; かぶ 1個; ブロッコリー 1/4株; エリンギ 1パック; ミニトマト(大きめ) 4～6個; エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量

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いろいろ野菜のくるくるタジン蒸し

豚肉で野菜を巻いた蒸し鍋。肉はふっくら、野菜は甘みを増して美味しい！

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材料3～4人分

豚バラ薄切り肉	300g(約12枚)
キャベツ	1/4個
パプリカ	1個
かぶ	1個
ブロッコリー	1/4株
エリンギ	1パック
ミニトマト(大きめ)	4～6個
エバラしゃぶしゃぶごまだれ	適量

いろいろ野菜のくるくるタジン蒸しの作り方

豚肉は長さ3等分(6～7cm)に、キャベツはざく切りに、パプリカは縦1cm幅に、かぶは茎を3cm残して縦6等分に、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは石づきを切り縦4等分に切ります。
豚肉を広げ、キャベツ以外の野菜を手前にのせ、きっちり巻きます。
鍋にキャベツを広げ、(2)をのせ、水(50ml)を回しかけて蓋をし、中火にかけます。
沸騰してきたら弱火にし、10～15分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。