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いろいろ野菜のくるくるタジン蒸し

豚肉で野菜を巻いた蒸し鍋。肉はふっくら、野菜は甘みを増して美味しい！

いろいろ野菜のくるくるタジン蒸し
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材料3～4人分

豚バラ薄切り肉300g(約12枚)
キャベツ1/4個
パプリカ1個
かぶ1個
ブロッコリー1/4株
エリンギ1パック
ミニトマト(大きめ)4～6個
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

いろいろ野菜のくるくるタジン蒸しの作り方

  1. 豚肉は長さ3等分(6～7cm)に、キャベツはざく切りに、パプリカは縦1cm幅に、かぶは茎を3cm残して縦6等分に、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは石づきを切り縦4等分に切ります。
  2. 豚肉を広げ、キャベツ以外の野菜を手前にのせ、きっちり巻きます。
  3. 鍋にキャベツを広げ、(2)をのせ、水(50ml)を回しかけて蓋をし、中火にかけます。
  4. 沸騰してきたら弱火にし、10～15分加熱して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー391kcal
  • 塩分：1.2g
  • たんぱく質：16.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

しゃぶしゃぶごまだれしゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。

エネルギー
391kcal
たんぱく質
16.2g
脂質
29.6g
炭水化物
12.8g
食塩相当量
1.2g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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