豚肉と夏野菜の蒸し鍋

カラフル野菜と厚めに切った豚肉はボリューム満点!温野菜にすれば食べやすく、蒸し鍋は一年中楽しめます!

豚肉と夏野菜の蒸し鍋
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材料3~4人分

豚バラブロック肉200g
ウインナー大4本
かぼちゃ1/8個
ズッキーニ1本
パプリカ1個
エリンギ1本
なす1本
エバラしゃぶしゃぶごまだれ適量

豚肉と夏野菜の蒸し鍋の作り方

  1. 豚肉は厚さ7~8mmに切り、かぼちゃは厚さ7~8mmの薄切りに、ズッキーニは厚さ7~8mmの輪切りに、パプリカは縦1cm幅に、エリンギは石づきを切り縦半分に(大きければ縦4つ割り)、なすは縦4~6等分に切って水にさらします。
  2. 蒸し器に材料をのせ、湯(600ml程度)を沸騰させた下鍋にのせて蓋をし、弱めの中火で約15分蒸して、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。
  • 調理時間30分
  • エネルギー358kcal
  • 塩分:1.5g
  • たんぱく質:12.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

しゃぶしゃぶごまだれしゃぶしゃぶごまだれ

栄養情報

※1人当たり。栄養価は4人分として算出しています。

エネルギー
358kcal
たんぱく質
12.9g
脂質
25.2g
炭水化物
18.8g
食塩相当量
1.5g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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