Name: 蒸し鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 150g; ウインナー 大3～4本; じゃがいも 1個; たまねぎ 1個; にんじん 1/3本; ブロッコリー 1/2株; エリンギ 1/2パック; しめじ 1/2パック; エバラしゃぶしゃぶごまだれ 適量

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蒸し鍋

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材料3～4人分

豚バラ薄切り肉	150g
ウインナー	大3～4本
じゃがいも	1個
たまねぎ	1個
にんじん	1/3本
ブロッコリー	1/2株
エリンギ	1/2パック
しめじ	1/2パック
エバラしゃぶしゃぶごまだれ	適量

蒸し鍋の作り方

豚肉は3～4cmの長さに、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、たまねぎは大きめのくし形切りに、にんじんはスティック状に、ブロッコリーは小房に分け、きのこ類は石づきを切り、エリンギは縦半分に(大きければ縦4つ割り)、しめじは小房に分けます。
鍋に水を入れてザルを置き、豚肉以外をのせて火にかけ、蒸気が上がったら中火で約10分蒸します。
豚肉をのせ、約5分加熱して、豚肉に火が通ったら、出来あがりです。「しゃぶしゃぶごまだれ」につけてお召しあがりください。