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挽き肉と豆腐の中華風炒め（川崎フロンターレコラボ）

木綿豆腐はミネラルが豊富な食材です。動物性と植物性のたんぱく質を組み合わせて、バランスのよい一皿に。

監修：川崎フロンターレ　麻生グラウンド担当　管理栄養士
©KAWASAKI FRONTALE
  • 調理時間
    15分
  • エネルギー
    273kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    19.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料 2人分

豚挽き肉120g
木綿豆腐1/2丁(約200g)
長ねぎ40g
ピーマン30g
パプリカ(赤)30g
たけのこ(水煮)40g
エバラプチッと中華 青椒肉絲2個
サラダ油小さじ1

挽き肉と豆腐の中華風炒め（川崎フロンターレコラボ）の作り方

  1. 豆腐は水きりして一口大に切ります。長ねぎはみじん切りに、ピーマン・パプリカ・たけのこはそれぞれ5mm幅に切ります。
  2. フライパンに油を熱し、長ねぎを炒め、香りが出てきたら挽き肉を加え、少しかたまりが残るように粗くほぐしながら炒めます。
  3. 肉の色が変わったら、豆腐・ピーマン・パプリカ・たけのこを加えて炒め合わせます。
  4. 火が通ったら「プチッと中華」を加え、全体を軽く炒め合わせて、出来あがりです。
  5. ※他にもいろいろな「エバラ×川崎フロンターレ コラボ飯」レシピ公開中！
  • 調理時間
    15分
  • エネルギー
    273kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    19.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プチッと中華　青椒肉絲　23ｇ×4個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
273kcal
たんぱく質
19.7g
脂質
17.7g
炭水化物
13.2g
食塩相当量
2.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

　　　　
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