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鯖麻婆豆腐（川崎フロンターレコラボ）
挽き肉の代わりに鯖を使った麻婆豆腐。一皿で、魚や大豆の良質なたんぱく質がしっかり摂れます。
管理栄養士・公認スポーツ栄養士
©KAWASAKI FRONTALE
- 調理時間
15分 - エネルギー
252kcal - 塩分
2.8g - たんぱく質
15.8g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
さば(半身) 1切れ(約120g) 木綿豆腐 1/2丁(約200g) 長ねぎ(みじん切り) 30g エバラプチッと中華 麻婆豆腐 2個 水 80ml ごま油 適量 小ねぎ(小口切り) 適宜
鯖麻婆豆腐（川崎フロンターレコラボ）の作り方
さばはキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。 豆腐は水きりして2cm角に切ります。 フライパンに油を熱し、さばを焼き、火が通ったら一度火を止めて、さばの身を軽くほぐします。 豆腐・長ねぎ・「プチッと中華」・水を加えて中火にかけ、静かに混ぜながら、とろみがつくまで約3分煮込んで、出来あがりです。 ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。 
調理のポイント
※さばは、缶詰のさば(水煮)に置き換えてもおいしく召しあがれます。
- 調理時間
15分 - エネルギー
252kcal - 塩分
2.8g - たんぱく質
15.8g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 252kcal
- たんぱく質
- 15.8g
- 脂質
- 14.7g
- 炭水化物
- 17.2g
- 食塩相当量
- 2.8g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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