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とろとろなすの冷しゃぶサラダ

なすは電子レンジでとろとろに仕上げます。夏野菜たっぷり、食べ応え抜群の冷しゃぶサラダ!

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  • 調理時間
    10
  • エネルギー
    421kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    16.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2人分

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200g
なす2本
大葉(千切り)3~4枚
エバラおろしのたれ オニオン&ビネガー適量
リーフレタス、ミニトマト、いりごま(白)適宜

とろとろなすの冷しゃぶサラダの作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷ましておきます。
  2. なすはヘタを切り落として皮をむき、ラップで包んで電子レンジ(600W)で3~4分加熱します。
  3. 火が通ったら、ラップごと冷水につけて冷まします。
  4. なすを食べやすい大きさに手でさき、豚肉と一緒に皿に盛り、大葉をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
  5. ※お好みでリーフレタスとミニトマトを添え、ごまをふってお召しあがりください。
  • 調理時間
    10
  • エネルギー
    421kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    16.0g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

おろしのたれ オニオン&ビネガー

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
421kcal
たんぱく質
16.0g
脂質
35.7g
炭水化物
13.5g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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