焼き野菜マリネの冷しゃぶ
冷しゃぶに夏野菜のマリネをたっぷり添えて。さっぱりとした味わいが暑い季節にもピッタリ。

- 調理時間
20分 - エネルギー
488kcal - 塩分
2.7g - たんぱく質
16.9g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
- 焼き野菜マリネ
ズッキーニ 1本 パプリカ(赤、黄) 各1/2個 エバラおろしのたれ オニオン&ビネガー 100ml サラダ油 適量
白髪ねぎ 適宜
焼き野菜マリネの冷しゃぶの作り方
- ズッキーニは厚さ1cmの輪切りに、パプリカは乱切りにします。
- フライパンに多めの油を熱し、(1)を揚げ焼きにします。
- 油きりした(2)をボウルに入れ、熱いうちに「おろしのたれ」を加えて漬け込みます。
- 鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷ましておきます。
- (4)を皿に盛り、(2)をのせて、出来あがりです。
- ※お好みで白髪ねぎをのせてお召しあがりください。
- 調理時間
20分 - エネルギー
488kcal - 塩分
2.7g - たんぱく質
16.9g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 488kcal
- たんぱく質
- 16.9g
- 脂質
- 39.0g
- 炭水化物
- 21.3g
- 食塩相当量
- 2.7g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
(エバラCLUB会員限定)