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鶏すき焼き

コクのあるもも肉とあっさりとしたむね肉、どちらも一度に味わえます。隠し味のにんにくがポイント!

鶏すき焼き
このレシピで使用している「すき焼のたれ」のブランドページはこちら
  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    361kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    35.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料4人分

鶏もも肉1枚(約250g)
鶏むね肉1枚(約250g)
キャベツ1/4個
水菜1/2束
たまねぎ1個
しめじ1パック
にんにく2かけ
焼き豆腐1丁
しらたき1袋
エバラすき焼のたれ200ml
100ml

鶏すき焼きの作り方

  1. 鶏もも肉は皮を下にしてまな板に置き、一口大に切ります。
  2. 鶏むね肉は皮を取り除き、繊維の方向ごとに3つに切り分けてから、繊維を断つように薄くそぎ切りにします。
  3. キャベツと水菜はざく切りに、たまねぎは1cm幅に、しめじは石づきを切り小房に分け、にんにくは薄切りに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
  4. 鍋に「すき焼のたれ」・水・にんにくを入れて火にかけ、水菜以外の具材を加えて煮込みます。
  5. 仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。
  6. ※(2)の鶏皮は、下ゆでして『鶏皮焼き』など別の料理にアレンジするのもおすすめです。

調理のポイント

※おすすめの〆レシピはこちら →『〆の親子丼

  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    361kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    35.1g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ マイルドすき焼のたれ マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75%摂取として算出しています。

エネルギー
361kcal
たんぱく質
35.1g
脂質
14.6g
炭水化物
27.8g
食塩相当量
3.8g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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