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ハンバーグすき焼き

ボリューム満点！ 子どもも喜ぶ、ハンバーグをメインにしたすき焼きです。

ハンバーグすき焼き
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材料4人分

ハンバーグ
合挽き肉400g
たまねぎ(みじん切り)1/2個
卵1個
パン粉1カップ
牛乳大さじ3
塩こしょう少々
ナツメグ少々
長ねぎ1本
春菊1/2束
お好みのきのこ(しめじ、まいたけ、えのきたけなど)合わせて約400g
エバラすき焼のたれ適量(約200ml)
サラダ油大さじ1/2
卵適宜

ハンバーグすき焼きの作り方

  1. 長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り小房に分けます。
  2. ボウルに［ハンバーグ］の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
  3. (2)を4～6等分して小判形に形をととのえます。
  4. 鍋に油を熱し、(3)のハンバーグを焼き、両面にしっかりと焼き色がついたら、一度取り出しておきます。
  5. 鍋にきのこ類を半量ほど入れ、残った油で軽く炒めます。
  6. 残りの具材と(4)を加え、「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、火が通るまで煮込んで、出来あがりです。
  7. ※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。

調理のポイント

※ハンバーグを焼く工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用ください。 ※耐熱性の低い鍋をご使用の場合、フライパンで肉を焼いてから、鍋で煮込んでください。

  • 調理時間30分
  • エネルギー422kcal
  • 塩分：4.2g
  • たんぱく質：25.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。たれを75％摂取として算出しています。

エネルギー
422kcal
たんぱく質
25.6g
脂質
24.5g
炭水化物
31.4g
食塩相当量
4.2g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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