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すき焼き串

すき焼きと串焼きの華麗なる融合！ すき焼きを片手で食べられる日がやってきました！

すき焼き串
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材料4本分

牛すき焼き用肉8枚
長ねぎ1本
春菊1/2束
えのきたけ1袋
エバラすき焼のたれ100ml
水50ml
牛脂適量
卵黄、いりごま(白)適宜

すき焼き串の作り方

  1. 長ねぎは牛肉の幅に合わせてぶつ切りにします。春菊は長さを3等分に、えのきたけは石づきを切り、それぞれ8等分にします。
  2. 牛肉を1枚ずつ広げ、春菊とえのきたけをのせてきつく巻きます。
  3. 2本の竹串に(2)・長ねぎ・(2)の順にさします。同様に4つ作ります。
  4. 熱したフライパンに牛脂をひき、(3)を並べて両面に焼き色をつけます。
  5. 仕上げに「すき焼のたれ」と水を加え、全体にからめながらさっと煮込んで、出来あがりです。
  6. ※お好みで卵黄をのせ、ごまをふってお召しあがりください。
  • 調理時間20分
  • エネルギー220kcal
  • 塩分：1.9g
  • たんぱく質：10.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1本当たり。たれを75％摂取として算出しています。

エネルギー
220kcal
たんぱく質
10.2g
脂質
15.8g
炭水化物
11.3g
食塩相当量
1.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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