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豚肉の巻煮

急に角煮が食べたくなったら「巻煮（まきに）」がオススメ！ 薄切り肉をくるくる巻いて、煮込み時間短縮！

豚肉の巻煮
他にもいろいろな「すき焼のたれ甘旨レシピ」を公開中です。
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材料2人分

豚バラ薄切り肉12枚(約300g)
片栗粉(または小麦粉)適量
エバラすき焼のたれ50ml
水100ml
サラダ油適量
ゆで卵、小ねぎ(小口切り)適宜

豚肉の巻煮の作り方

  1. 豚肉を広げて2枚重ね、端からきつく巻き、手でぎゅっと握るようにして形をととのえ、片栗粉を薄くまぶします。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
  3. 転がしながら全体を焼き、焼き色がついたら「すき焼のたれ」と水を加え、中火で5～6分煮て、出来あがりです。
  4. ※お好みでゆで卵を一緒に煮てお召しあがりください。※お好みで小ねぎを散らすと彩りよく仕上がります。

調理のポイント

※豚肉はロース薄切り肉やこま切れ肉でもおいしく作れます。作り方(1)で、1個当たり50gを目安に豚肉を巻いてください。

  • 調理時間20分
  • エネルギー643kcal
  • 塩分：1.7g
  • たんぱく質：22.2g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
643kcal
たんぱく質
22.2g
脂質
56.1g
炭水化物
16.0g
食塩相当量
1.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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