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肉団子すき焼き

肉団子をたっぷり入れたすき焼き。ひと手間かけた手作り肉団子はサイコー♪

肉団子すき焼き
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材料4人分

肉団子の材料
合挽き肉300g
たまねぎ(みじん切り)1/4個
おろし生姜大さじ1
卵1個
片栗粉大さじ1
塩こしょう少々
長ねぎ1本
えのきたけ1袋
春菊1/2束
豆腐1丁
エバラすき焼のたれ150ml
水300ml
サラダ油適量

肉団子すき焼きの作り方

  1. 長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、春菊は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. ボウルに［肉団子の材料］を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)の肉団子を焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。
  4. 「すき焼のたれ」と水を加え、春菊以外の具材を入れて煮込みます。
  5. 仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー321kcal
  • 塩分：2.6g
  • たんぱく質：22.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

すき焼のたれすき焼のたれ
すき焼のたれ　マイルドすき焼のたれ　マイルド

栄養情報

※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。

エネルギー
321kcal
たんぱく質
22.9g
脂質
17.4g
炭水化物
17.2g
食塩相当量
2.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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