肉団子すき焼き
肉団子をたっぷり入れたすき焼き。ひと手間かけて肉団子は手作りしよう♪
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おいしそう！と思ったら押してみよう♪
材料4人分
| 合挽き肉 | 300g |
|---|---|
| たまねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
| 生姜(すりおろし) | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 長ねぎ | 1本 |
| えのきたけ | 1袋 |
| 春菊 | 1/2束 |
| 豆腐 | 1丁 |
| エバラすき焼のたれ | 150ml |
| 水 | 300ml |
| サラダ油 | 適量 |
肉団子すき焼きの作り方
- 長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、春菊は4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
- ボウルに［肉団子の材料］を入れてよく混ぜ、一口大に丸めます。
- フライパンに油を熱し、(2)の肉団子を焼き、余分な脂を拭き取ります。
- 「すき焼のたれ」と水を加え、春菊以外の材料を加えて煮込みます。
- 最後に春菊を加えて、出来あがりです。
- 調理時間30分
- エネルギー321kcal
- 塩分：2.6g
- たんぱく質：22.9g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 321kcal
- たんぱく質
- 22.9g
- 脂質
- 17.4g
- 炭水化物
- 17.2g
- 食塩相当量
- 2.6g
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
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