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コク旨豆腐ハンバーグ

お肉を使わずに作る豆腐ハンバーグ。「横濱舶来亭ローストオニオン」を使えば、お肉なしでもコク旨に!

コク旨豆腐ハンバーグ
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材料2人分

たね
木綿豆腐1丁(約300g)
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン1/2袋
溶き卵1個分
パン粉1カップ(約40g)
片栗粉大さじ2
塩こしょう少々
ソース
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量

コク旨豆腐ハンバーグの作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、しっかり水きりしてボウルに入れ、軽く崩して粗熱をとります。
  2. ボウルに残りの[たね]の材料を加えてよく混ぜ合わせ、4等分して、丸く形をととのえます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグをそっと入れ、弱めの中火で両面を3~4分ずつ焼き、皿に盛ります。(やわらかいので崩れないようにやさしく裏返してください)
  4. [ソース]を作ります。(3)のフライパンに「横濱舶来亭ローストオニオン」・しょうゆ・みりん・酒を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、(3)にかけて、出来あがりです。
  • 調理時間30分
  • エネルギー423kcal
  • 塩分:3.0g
  • たんぱく質:19.4g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

横濱舶来亭 ローストオニオン横濱舶来亭 ローストオニオン

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
423kcal
たんぱく質
19.4g
脂質
17.7g
炭水化物
42.0g
食塩相当量
3.0g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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