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牛バラのピリ辛シチュー

「プチッと鍋 キムチ鍋」でピリ辛シチュー! ダッチオーブンの圧力鍋効果で、牛肉をやわらか~く調理!

牛バラのピリ辛シチュー
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材料4人分

牛バラブロック肉500g
たまねぎ小2個
こんにゃく大1枚
エバラプチッと鍋 キムチ鍋4個
1200ml
赤唐辛子2本
適量
黒こしょう(粗挽き)適量

牛バラのピリ辛シチューの作り方

  1. 牛肉は大きめの一口大に切り、塩をふります。たまねぎは4等分のくし形切りに、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
  2. ダッチオーブンを中火で熱し、牛肉を焦げ目がつくまで焼きます。
  3. (2)にたまねぎ・こんにゃく・「プチッと鍋」・水・赤唐辛子を加えて強火で熱し、沸騰したら蓋をして、弱火で約1時間煮込みます。
  4. 仕上げに塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。

調理のポイント

※時間をかけて煮込むことで、しっかりと味がしみ込みます。時間があれば、じっくり1時間半くらい煮込むと一層おいしく仕上がります。

  • 調理時間75分
  • エネルギー673kcal
  • 塩分:3.7g
  • たんぱく質:20.7g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
673kcal
たんぱく質
20.7g
脂質
49.7g
炭水化物
74.5g
食塩相当量
3.7g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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