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はまぐりのお吸い物

お祝いの席にぴったりのお吸い物。「プチッと鍋」とはまぐりだけで簡単に作れます。

はまぐりのお吸い物
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材料2人分

ハマグリ(砂出ししたもの)4個
エバラプチッと鍋 寄せ鍋1個
300ml
手まり麩、三つ葉適宜

はまぐりのお吸い物の作り方

  1. ハマグリは殻をこすり合わせてよく洗います。
  2. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を加え、ハマグリの口が開いたら火を止めます。
  3. ハマグリのうち半分は身をはずし、もう半分のハマグリの空いている殻に移してお椀に盛り、(2)のつゆを注いで、出来あがりです。
  4. ※お好みで手まり麩や三つ葉を加えてもおいしく召しあがれます。

調理のポイント

※ハマグリは殻にぬめりが残っていると臭みが出るので、しっかりと洗ってください。

  • 調理時間10分
  • エネルギー26kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:2.9g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
26kcal
たんぱく質
2.9g
脂質
0.2g
炭水化物
2.7g
食塩相当量
2.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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