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五目あんかけ焼そば

麺を香ばしく揚げ焼きした、本格派のあんかけ焼そば。具だくさんで大満足!

五目あんかけ焼そば

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2020.04.14 07:44
家で簡単に出来る栄養バランスの良い美味しい焼きそばですね!プチッと鍋が味の決めて!手軽でとても便利です。

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(エバラCLUB会員限定)

材料1人分

中華麺(蒸し)1玉
豚バラ薄切り肉(一口大)30g
むきエビ2尾
うずらの卵(水煮)1個
白菜(そぎ切り)大1枚
チンゲン菜(ざく切り)1/2株
生しいたけ(薄切り)1枚
にんじん(短冊切り)適量
生姜(みじん切り)1かけ
エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋1個
150ml
少々
塩こしょう少々
水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
ごま油少々

五目あんかけ焼そばの作り方

  1. 豚肉とエビは、それぞれ酒と塩こしょうで下味をつけます。
  2. フライパンに多めの油を熱し、麺を加えてほぐしながら炒めます。
  3. 麺を全体に広げて円形にととのえ、フライ返しでぎゅっと押さえつけながら焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、皿に取り出します。
  4. フライパンの余分な油を拭き取り、生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら豚肉・エビの順に炒め、その他の具材も加えて炒め合わせます。
  5. 「プチッと鍋」と水を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加え、(3)にかけて、出来あがりです。
  • 調理時間20分
  • エネルギー645kcal
  • 塩分:4.4g
  • たんぱく質:22.3g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個プチッと鍋 ちゃんこ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
645kcal
たんぱく質
22.3g
脂質
28.8g
炭水化物
69.6g
食塩相当量
4.4g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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