焼いたら絶品!厚切り豚ばらキムチ鍋

肉を焼いたら鍋がもっとおいしくなる! 厚切り肉を豪快に焼いて、豚の旨味を存分に楽しもう!

焼いたら絶品!厚切り豚ばらキムチ鍋

エバラCLUB会員からのコメント

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.28 07:22
いつもと違うキムチ鍋が楽しめて良かったです!

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.22 23:13
厚切り豚バラ肉なんと意外で贅沢な鍋。締めはどうするか?めんではなく、ご飯。ニンニクをすりおろしてから炊きたてのご飯を入れてね。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.16 17:48
ハフハフと豚肉にかじりつきたいです!美味しそう。家族に絶対ウケます。作りますねー!

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.15 23:09
ご飯を沢山食べたい気分なので、この味付けは絶対にご飯がススむと思って選びました。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.15 21:30
寒くなってきたし そろそろ鍋
美味しそう♡作りたい♪

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.15 15:57
食欲が湧いてくる鍋料理で、どんぶり飯もお替りだ!!!

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.15 15:55
豚バラ肉を焼く工程以外は普通の鍋感覚ででき、豚肉の香ばしさが加わって美味しそう。ただ、厚切りバラ肉は鍋程度の煮込み方ですとかみごたえがあり過ぎて薄切りをさっと焼いてから最後に投入しひと煮立ちしたらすごく食べやすいかなと思いました。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.06 16:23
寒い冬には、少し辛めの鍋が体を温かくしてくれる。
疲れもとれるように眠りにつける。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.02 21:17
鍋なのに、焼き色ありのお肉! 家族の驚く笑顔、確実です。もちろん美味しさも。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.11.02 19:20
焼いているので旨味が逃げないのでしょう。豚肉は余分に準備して楽しみたい。

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材料2人分

豚バラブロック肉300g
キャベツ1/8個
長ねぎ1本
えのきたけ1/2袋
ニラ1/2束
豆腐1/2丁
エバラプチッと鍋 キムチ鍋2個
300ml
ごま油適量

焼いたら絶品!厚切り豚ばらキムチ鍋の作り方

  1. 豚肉は繊維に沿って1.5cmの厚さに切ります。
  2. キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、ニラは4~5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋を火にかけ、(1)の表面を強火で焼きつけ、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  4. 両面にこんがりと焼き色がついたら、一度取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  5. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて再び火にかけ、キャベツ・長ねぎ・えのきたけ・豆腐を加えて煮込みます。
  6. (4)を戻し入れて軽く煮込み、ニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。
  7. ※肉を焼く工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用ください。 ※耐熱性の低い鍋をご使用の場合、フライパンで肉を焼いてから、鍋で煮込んでください。

調理のポイント

※おすすめの〆レシピはこちら →『〆のキムチ鍋ラーメン

  • 調理時間30分
  • エネルギー712kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:29.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。

エネルギー
712kcal
たんぱく質
29.6g
脂質
56.9g
炭水化物
16.9g
食塩相当量
2.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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