焼いたら絶品!豚ばらキムチ鍋

肉を焼いたら鍋がもっとおいしくなる! 豚肉をさっと焼くひと手間で、香ばしさがグンとup!

焼いたら絶品!豚ばらキムチ鍋

エバラCLUB会員からのコメント

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2019.09.29 08:42
そうですか、試してみるしかないな!

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材料2人分

豚バラ薄切り肉300g
キャベツ1/8個
長ねぎ1本
えのきたけ1/2袋
ニラ1/2束
豆腐1/2丁
エバラプチッと鍋 キムチ鍋2個
300ml
ごま油適量

焼いたら絶品!豚ばらキムチ鍋の作り方

  1. キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、ニラは4~5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋を火にかけ、豚肉を並べ入れ、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取りながら両面に焼き色がつくまで焼き、一度取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて再び火にかけ、キャベツ・長ねぎ・えのきたけ・豆腐を加えて煮込みます。
  4. (2)を戻し入れて軽く煮込み、ニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。

調理のポイント

※肉を焼く工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用ください。
※耐熱性の低い鍋をご使用の場合、フライパンで肉を焼いてから、鍋で煮込んでください。

  • 調理時間25分
  • エネルギー712kcal
  • 塩分:2.8g
  • たんぱく質:29.6g

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ!

プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個プチッと鍋 キムチ鍋 23g×6個

栄養情報

※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
エネルギー
712kcal
たんぱく質
29.6g
脂質
56.9g
炭水化物
16.9g
食塩相当量
2.8g

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

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